Quando incontrai per la prima volta lo Chef Dario Picchiotti, titolare dell’Antica Trattoria di Sacerno, rimasi affascinato non solo dalla sua passione per il suo lavoro, ma di come aveva da subito preso a cuore il progetto “SicurezzAtavola” che iniziava a muovere i primi passi. Il Primo progetto in Europa che insegna a tutti come…
Uno degli insegnamenti più antichi che tutti noi, e con noi i nostri genitori e nonni ricordiamo, è la perenne richiesta di “stare a tavola composti“, di sedersi quando si mangia. Era sempre ripetuta in maniera costante da un adulto che era accanto a noi. E quante volte ci siamo chiesti da dove nasceva tutta…
DOWNLOAD CV COMPLETO Sono Marco Squicciarini classe 1962 di professione medico e la storia che sto per raccontarvi ha dell’incredibile e porta ad una riflessione: a volte nella vita accadono cose che mai ti aspetteresti e che possono stravolgere e cambiare la tua vita e di tutti quelli che si trovano intorno a te. Laurea…
Il mio sogno di OGGI non è più quello che avevo qualche anno fa quando ho iniziato questo percorso; all’inizio desideravo un convegno nazionale e poter divulgare a tutti le manovre corrette. Oggi che: di convegni ne ho fatti a decine di regioni ne ho visitate moltissime di istruttori ne ho formati circa 4000 in…
