Il Dott. Marco Squicciarini ha partecipato come relatore al Congresso Nazionale ” Spazio Nutrizione” nell’ambito della sessione dedicata alla Alimentazione ed alla Sicurezza in Tavola per Bambini. Insieme ad illustri relatori come il Prof. Andrea Vania ( Pediatra e Professore Universitario specializzato in Alimentazione Pediatrica ) , alla Dottoressa Ersilia Troiano ( Dietista di fama…
In Italia esiste l’obbligo della segnalazione se un giocattolo è pericoloso per legge, come in europa, ma nonostante più del 50% delle morti per soffocamento nei bambini da 0 a 4 anni sia per alimenti, ancora nulla. Non una legge, non una regola, non un obbligo e nel frattempo….si muore. In attesa di una legge…
Ancora oggi in Italia si registra un numero incredibile di decessi per soffocamento da corpo estraneo nei bambini: si parla di 50 bambini all’anno, ma sembra che il numero possa essere molto più alto, non solo perchè può sfuggire alle statistiche ( a volte la classificazione può essere diversa dal “soffocamento”, e rientrare in “arresto…
Finalmente è disponibile il Nuovo Manuale sulla “Sicurezza in Tavola per i bambini“, pubblicato da EDITEAM con l’egida della SIPPS (una delle più importanti Società Italiana di pediatria per la prevenzione Pediatrica). E’ possibile infatti scaricare il manuale GRATUITAMENTE qui Quali sono i cibi killer che sono sempre presenti negli incidenti per soffocamento nei bambini?…
Chiara Zucchi, il caporedattore della prestigiosissima rivista LA MADIA TRAVELFOOD che da oltre 40 anni si occupa di alta ristorazione, è stata la prima donna ad intuire che la causa delle morti per soffocamento di bambini per alimenti si doveva risolvere andando dritti al problema: dotare chi vive a lavora in cucina o in un…
Il würstel è un salsicciotto composto da carne suina, carne bovina e grasso suino tritati insieme ad altre spezie e con un 60% d’acqua per dar vita ad una pasta dalla grana molto sottile. Il nome würstel è un termine tedesco che significa salsiccia. Questo insaccato è chiamato così perché è un prodotto tipico della…
Parte il progetto che rivoluzionerà il concetto di sicurezza nei ristoranti Italiani. Leggendo i dati del progetto SUSY SAFE del Prof. Dario Gregori dove si conferma che il 78% degli incidenti per soffocamento avvengono mentre il bambino mangia, da sempre ci si è chiesto: perché non partire proprio da lì? Abbiamo guardato con un pochino…
Le accortezze messe in atto fanno si che sia diventato il posto più sicuro dove portare a mangiare un bambino piccolo. Vediamo come abbiamo deciso di rendere altrettanto sicuro il nostro paese. La Società di Pediatria Canadese anni fa si trovò di fronte ad un grande problema: molti bambini soffocavano a causa di chicchi di…
Parliamo della frutta: dare da mangiare una ciliegia ad un bimbo entro i 36 mesi, può essere pericoloso? Vediamo insieme quali precauzioni mettere in atto per proteggere la vita di nostro figlio. L’antico detto dei nonni che recitava “ una ciliegia tira l’altra” è un vecchio adagio che tutti abbiamo di certo sentito qualche volta,…
Dal punto di vista alimentare la mozzarella è un tassello importante per contenuti e valenza nutrizionale, e questo è fuori dubbio.Potremmo anche definirla una eccellenza italiana che è stata esportata in tutto il mondo, e spesso invidiata. Ecco una semplice tabella che riassume le potenzialità energetiche del prodotto: Valori medi per 100 g di prodotto…
